Творожная запеканка с черносливом (без муки, крахмала и манки)

Творожная запеканка с черносливом (без муки, крахмала и манки)
Поделись

Творожная запеканка с черносливом (без муки, крахмала и манки) — идеальный десерт для тех, кто обожает творог и не любит заморачиваться с готовкой. Эта запеканка – легкое диетическое блюдо, которое хорошо подходит для питания детей, спортсменов, а также людей, страдающих проблемами пищеварения.

Сегодня очень модно отказываться от молочных и кисломолочных продуктов. Я считаю, если нет проблем с непереносимостью молочного белка (казеина) или молочного сахара (лактозы), тогда не вижу смысла в отказе от такого отличного источника высококачественного белка.

А давайте разберемся, что такое творог и чем он полезен? Творог – это один из самых древних кисломолочных продуктов, который римский философ Луций Юний Модерат Колумелла еще в I веке нашей эры назвал «желательным блюдом на столах богатых и бедных». Получают его путём сквашивания молока молочнокислыми бактериями и отделения сыворотки. В первую очередь ценность творога заключается в полном наборе незаменимых для организма аминокислот, содержании в нем белка, кальция, фосфора, железа и магния, липотропных веществ (метионина, лицетина, холина). Липотропные вещества снижают процент накопление жира в печени и оказывают противосклеротический эффект.

Я обожаю творог и все кисломолочные продукты, а вот молоко не пью с детства и по сей день, не люблю и вообще не могу его пить, такая же история с моей старшенькой дочей. Зато творожные запеканки обожает вся моя семья. Обычно я готовлю творожную запеканку на завтрак, дети с огромным удовольствием её едят.

Эту творожную запеканку с черносливом мои детки и любимый муж оценили на 5+, надеюсь и Вам она прийдётся по вкусу!

 

Расчитано на4 ПорцийСложностьЛегкоВремя Приг.1 час 10 минут

 80 г чернослив (без косточек)
 600 г творог (у меня 0%)
 2 яйца
 200 мг растительное молоко (у меня соевое)
 1 ч.л. псилиум (шелуха подорожника)
 4 ч.л. кокосовая стружка
 ½ ч.л. ваниль

1

Ингредиенты:
- творог 0% (можно использовать творог любой жирности, главное, чтоб не был слишком влажный);
- растительное молоко (можно заменить на обычное коровье);
- псилиум (если у вас его нет, то можно и без него);
- кокосовая стружка (можно заменить на кокосовую муку, но со стружкой на мой взгляд вкуснее);
- чернослив;
- яйца;
- ваниль;

Творожная запеканка с черносливом

2

Чернослив залить кипятком и оставить на 10-15 мин.
Я использовала чернослив без косточек, если у вас с косточками, то их нужно извлечь.

Творожная запеканка с черносливом

3

Размоченный чернослив мелко нарезаем, затем смешиваем все остальные ингредиенты, добавляем к полученной массе чернослив.

Творожная запеканка с черносливом

4

Разливаем полученную массу по формочкам, я использую керамические.
В предварительно разогретую духовку до 180 С ставим противень с водой, а над ним решетку для выпечки, на неё ставим форму с запеканкой.
Выпекаем 45 мин, затем оставляем запеканку до полного остывания в духовке.

Творожная запеканка с черносливом

5

Готовую запеканку можно подать с мёдом или кленовым сиропом, хотя для меня сладости чернослива было вполне достаточно.
Приятного аппетита!

Творожная запеканка с черносливом

Пищевая ценность

Размер Порции 220

Порций 4


Количество На Порцию
Калорийность 247
% Дневной Нормы
Всего Жиров 5.3g9%
Насыщенный жир 2.6g13%
Натрий 0.1mg1%
Калий 12.5mg1%
Всего Углеводов 16.9g6%
Пищевые Волокна 5.2g21%
Сахар 12.2g
Протеин 32.1g65%

Железо 2.8%

Ingredients

 80 г чернослив (без косточек)
 600 г творог (у меня 0%)
 2 яйца
 200 мг растительное молоко (у меня соевое)
 1 ч.л. псилиум (шелуха подорожника)
 4 ч.л. кокосовая стружка
 ½ ч.л. ваниль

Directions

1

Ингредиенты:
- творог 0% (можно использовать творог любой жирности, главное, чтоб не был слишком влажный);
- растительное молоко (можно заменить на обычное коровье);
- псилиум (если у вас его нет, то можно и без него);
- кокосовая стружка (можно заменить на кокосовую муку, но со стружкой на мой взгляд вкуснее);
- чернослив;
- яйца;
- ваниль;

Творожная запеканка с черносливом

2

Чернослив залить кипятком и оставить на 10-15 мин.
Я использовала чернослив без косточек, если у вас с косточками, то их нужно извлечь.

Творожная запеканка с черносливом

3

Размоченный чернослив мелко нарезаем, затем смешиваем все остальные ингредиенты, добавляем к полученной массе чернослив.

Творожная запеканка с черносливом

4

Разливаем полученную массу по формочкам, я использую керамические.
В предварительно разогретую духовку до 180 С ставим противень с водой, а над ним решетку для выпечки, на неё ставим форму с запеканкой.
Выпекаем 45 мин, затем оставляем запеканку до полного остывания в духовке.

Творожная запеканка с черносливом

5

Готовую запеканку можно подать с мёдом или кленовым сиропом, хотя для меня сладости чернослива было вполне достаточно.
Приятного аппетита!

Творожная запеканка с черносливом

Творожная запеканка с черносливом (без муки, крахмала и манки)

 

Понравилось? Подпишитесь на рассылку “Новые Рецепты от Танюшки”:


Поделись


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.