Шоколадный брауни из цуккини и банана (без муки, масла и сахара)

Шоколадный брауни из цуккини и банана (без муки, масла и сахара)
Поделись

 

Если десерты из овощей – это редкость на вашем столе, тогда очень советую попробовать приготовить мой полезный, а главное вкусный шоколадный брауни из цуккини и банана!

Цуккини хорошо подходят для приготовления брауни, так как делают тесто влажным и питательным, банан добавляет сладость, а кокосовая стружка придаст мягкий хруст. Если не знать, что в составе есть цуккини, то догадаться просто не возможно!

Этот простой рецепт шоколадного брауни стал одним из моих любимых, а детки  его оценили на 5 БАЛОВ! Мы с удовольствием едим этот легкий десерт на завтрак.

Этот полезный десерт можно со всей уверенностью назвать диетическим, так как в 1 порции (90 г), всего 139 ккал!!! Также этот брауни богат  пищевыми волокнами, благодаря таким ингредиентам, как миндальная мука, кокосовая стружка и цуккини. Если у вас нет миндальной муки -не расстраивайтесь, вы с лёгкостью можете приготовить её сами, так как миндальная мука – это перемолотый в мелкий порошок миндальный орех, один из самых вкусных представителей орехового братства.

Миндальная мука не только вкусна, но очень полезна, её рекомендуется употреблять при нарушении зрения, бессоннице, малокровии и судорогах. Лечебные свойства миндальной муки обусловлены её химическим составом, в котором содержатся: насыщенные жирные кислоты, холин, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, А, С, Е, РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, хлор, сера, йод, хром, фосфор и натрий.

Любителям насыщенного шоколадного вкуса рекомендую приготовить шоколадную глазурь, но учтите, что тогда и калорийность этого десерта увеличится.

Приятного аппетита!

 

Расчитано на6 ПорцийСложностьЛегкоВремя Приг.35 минут

 200 г цукинни или кабачок (средний)
 140 г банан (1 большой или 2 маленьких)
 25 г какао
 100 мл миндальное молоко (можно заменить на обычное)
 1 яйцо
 20 г грецкий орех
 15 г кокосовая стружка
 50 г миндальная мука (если нету, то берём сырой миндаль и измельчаем в блендере до состояния муки)
 30 г ванильный или шоколадный протеин (можно без, тогда добавить муки на 10-20 гр больше)
 ½ ч.л. разрыхлитель
 ½ ч.л. ванилин (у меня жидкий)

1

Ингредиенты для браунис (на фото отсутствует молоко, я просто забыла его сфотографировать). Если нет шоколадного протеина, то можно заменить на обычный или делать без, но тогда добавить чуть больше какао и муки.

chocolate brownie ingredients

2

Цукини натереть на мелкой тёрке (можно измельчить и в блендере), банан размять вилкой, добавить сухие ингредиенты, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешать, тесто даже в сыром виде уже съедобное 😉
А если хотите веганскую версию, то яйцо можно не добавлять, т.к у нас присутствует банан, который заменяет яйцо.

chocolate brownie directions

3

Тесто выкладываем в форму для выпечки, у меня силиконовая, поэтому смазывать маслом не нужно.
Измельчаем грецкие орешки, посыпаем наш брауни и отправляем в разогретую до 180 градусов цельсия духовку.
Выпекаем 35-40 мин, оставляем в духовке до полного остывания.

chocolate brownie directions

4

Готовый брауни разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!

chocolate brownie

Пищевая ценность

Размер Порции 90 г

Порций 6


Количество На Порцию
Калорийность 139
% Дневной Нормы
Всего Жиров 8g13%
Насыщенный жир 1.6g8%
Натрий 40.2mg2%
Калий 326mg10%
Всего Углеводов 9.1g4%
Пищевые Волокна 2.3g10%
Сахар 3.6g
Протеин 8.5g17%

Витамин A 2.5%
Витамин C 13.7%
Кальций 3.8%
Железо 6.6%

Ingredients

 200 г цукинни или кабачок (средний)
 140 г банан (1 большой или 2 маленьких)
 25 г какао
 100 мл миндальное молоко (можно заменить на обычное)
 1 яйцо
 20 г грецкий орех
 15 г кокосовая стружка
 50 г миндальная мука (если нету, то берём сырой миндаль и измельчаем в блендере до состояния муки)
 30 г ванильный или шоколадный протеин (можно без, тогда добавить муки на 10-20 гр больше)
 ½ ч.л. разрыхлитель
 ½ ч.л. ванилин (у меня жидкий)

Directions

1

Ингредиенты для браунис (на фото отсутствует молоко, я просто забыла его сфотографировать). Если нет шоколадного протеина, то можно заменить на обычный или делать без, но тогда добавить чуть больше какао и муки.

chocolate brownie ingredients

2

Цукини натереть на мелкой тёрке (можно измельчить и в блендере), банан размять вилкой, добавить сухие ингредиенты, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешать, тесто даже в сыром виде уже съедобное 😉
А если хотите веганскую версию, то яйцо можно не добавлять, т.к у нас присутствует банан, который заменяет яйцо.

chocolate brownie directions

3

Тесто выкладываем в форму для выпечки, у меня силиконовая, поэтому смазывать маслом не нужно.
Измельчаем грецкие орешки, посыпаем наш брауни и отправляем в разогретую до 180 градусов цельсия духовку.
Выпекаем 35-40 мин, оставляем в духовке до полного остывания.

chocolate brownie directions

4

Готовый брауни разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!

chocolate brownie

Шоколадный брауни из цуккини и банана (без муки, масла и сахара)

 

Понравилось? Подпишитесь на рассылку “Новые Рецепты от Танюшки”:


Поделись

Related Posts

Семечковый хлеб без глютена, дрожжей, яиц и муки

Семечковый хлеб без глютена, дрожжей, яиц и муки

Поделись

ПоделисьЯ обожаю свежий хлеб с ароматной корочкой. А Вы? Сегодня перед вами потрясающий рецепт безглютенового хлеба, без дрожжей, яиц и муки! Просто мечта! Очень вкусный и конечно же полезный! Хлеб готовится из семян и овсяных хлопьев (без глютена). Это плотный хлеб с сильно выраженным вкусом […]


Поделись
Шоколадные маффины из нута без муки и глютена

Шоколадные маффины из нута без муки и глютена

Поделись

ПоделисьВы не поверите, какие вкусные маффины можно приготовить из… нута! Да-да! Изюминка этого блюда — нут. Шоколадные маффины из нута отчасти напоминают популярный десерт — шоколадный брауни. Но в отличие от брауни, мои шоколадные маффины выпекаются без добавления муки. Муку в этом рецепте заменяет нут. […]


Поделись