Апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины
Поделись

Апельсиновые маффины – любимая выпечка в осеннюю и зимнюю пору!

Вкусные, сочные, ароматные и конечно же полезные!

Если Вы неравнодушны к выпечке с цитрусовыми, то эти  маффины просто созданы для Вас!

Готовые маффины обладают влажной текстурой, насыщенным вкусом апельсина и приятным ароматом.

Цитрус в выпечке – это вообще что-то магическое и невероятное!

А вы знали, что апельсин в переводе означает «китайское яблоко», именно из Китая он берет свои корни? Я – нет!

Это, пожалуй, самый известный и предпочитаемый всеми фрукт из семейства цитрусовых. Апельсин необычайно богат содержанием аскорбиновой кислоты (витамин С), содержит растительный компонент флавоноид, который обладает сильным противовоспальтельным эффектом. Присутствуют в соке и мякоти апельсина и фитонциды, которые известны способностью выводить из организма вредные вещества. Их даже относят к натуральным антибиотикам с растительным происхождением. Апельсины доступны круглогодично. Они хорошо переносят транспортировку и могут долго храниться в неприхотливых условиях.

У меня в холодильнике всегда хранятся лимоны и апельсины или мандарины в зимний сезон. Сегодня как раз их день 🙂

Порадуйте себя и своих близких потрясающе вкусным десертом с насыщенным апельсиновым вкусом!

Апельсиновые маффины отлично сочетаются с любым горячим напитком!

 

Расчитано на16 ПорцийСложностьЛегкоВремя Приг.50 минут

 700 г апельсины (у меня получилось 450г апельсинового пюре)
 1 яйцо
 100 мл скир или йогурт без вкусовых добавок или растительное молоко
 25 г кокосовое масло
 250 г цельнозерновая овсяная мука
 1 ч.л. разрыхлитель
 1 ч.л. яблочный уксус или сок лимона
 ½ ч.л. корица
 1 ст.л. кокосовый сахар или природный подсластитель

1

Ингредиенты:
-яйцо куринное;
-мука овсяная цельнозерновая;
-скир или жидкий йогурт без вкусовых добавок (можно заменить на миндальное или кокосовое молоко);
-кокосовое масло (можно заменить на сливочное);
-апельсины;
-подсластитель или сахар по вкусу;
-разрыхлитель, корица, ваниль, щепотка соли;

Апельсиновые маффины

2

Апельсины очищаем от кожуры, режем на 3-4 части, отправляем в блендер и перемалываем до состояния пюре.

Апельсиновые маффины

3

Добавляем сухие ингредиенты и яйцо в полученное апельсиновое пюре.

Апельсиновые маффины

4

Перемешиваем, добавляем специи, скир или молоко, сахар или подсластитель (по вкусу), разрыхлитель погасить яблочным уксусом или лимонным соком. Даем тесту 10 мин постоять, должна получиться консистенция как густая сметана.

Апельсиновые маффины

5

Форму для выпечки кексов (у меня силиконовая ) смазываем каплей кокосового масла. Выливаем тесто, сверху посыпаем кокосовым сахаром (можно добавить пекан или грецкий орех) и отправляем в заранее разогретую духовку на 50 минут. Выпекаем при температуре 165-170С.

Апельсиновые маффины

6

Готовность проверяем зубочисткой. Остывшие маффины достаём из формы и наслаждаемся невероятным цитрусовым ароматом!

Апельсиновые маффины

7

Приятного чаепития!

Апельсиновые маффины

Пищевая ценность

Размер Порции 50

Порций 16


Количество На Порцию
Калорийность 92
% Дневной Нормы
Всего Жиров 2.9g5%
Насыщенный жир 3.4g17%
Всего Углеводов 13g5%
Пищевые Волокна 3g12%
Сахар 4.3g
Протеин 3.2g7%

Витамин A 3.6%
Витамин C 17.4%
Кальций 13.1%
Витамин K 59.3%

Ingredients

 700 г апельсины (у меня получилось 450г апельсинового пюре)
 1 яйцо
 100 мл скир или йогурт без вкусовых добавок или растительное молоко
 25 г кокосовое масло
 250 г цельнозерновая овсяная мука
 1 ч.л. разрыхлитель
 1 ч.л. яблочный уксус или сок лимона
 ½ ч.л. корица
 1 ст.л. кокосовый сахар или природный подсластитель

Directions

1

Ингредиенты:
-яйцо куринное;
-мука овсяная цельнозерновая;
-скир или жидкий йогурт без вкусовых добавок (можно заменить на миндальное или кокосовое молоко);
-кокосовое масло (можно заменить на сливочное);
-апельсины;
-подсластитель или сахар по вкусу;
-разрыхлитель, корица, ваниль, щепотка соли;

Апельсиновые маффины

2

Апельсины очищаем от кожуры, режем на 3-4 части, отправляем в блендер и перемалываем до состояния пюре.

Апельсиновые маффины

3

Добавляем сухие ингредиенты и яйцо в полученное апельсиновое пюре.

Апельсиновые маффины

4

Перемешиваем, добавляем специи, скир или молоко, сахар или подсластитель (по вкусу), разрыхлитель погасить яблочным уксусом или лимонным соком. Даем тесту 10 мин постоять, должна получиться консистенция как густая сметана.

Апельсиновые маффины

5

Форму для выпечки кексов (у меня силиконовая ) смазываем каплей кокосового масла. Выливаем тесто, сверху посыпаем кокосовым сахаром (можно добавить пекан или грецкий орех) и отправляем в заранее разогретую духовку на 50 минут. Выпекаем при температуре 165-170С.

Апельсиновые маффины

6

Готовность проверяем зубочисткой. Остывшие маффины достаём из формы и наслаждаемся невероятным цитрусовым ароматом!

Апельсиновые маффины

7

Приятного чаепития!

Апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины

 

Понравилось? Подпишитесь на рассылку “Новые Рецепты от Танюшки”:

 


Поделись


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.