Томатный суп

Томатный суп
Поделись

Томатный суп – это пикантное, немного острое первое блюдо, можно подавать как в горячим, так и холодным. Суп полезный, малокалорийный и очень аппетитный!

В томатном супе содержатся такие витамины как: В1, В2, В6, С, РР, а также этот суп обеспечивает наш организм такими минеральными веществами как: йод, магний, цинк, натрий, железо, марганец, фтор, кальций, калий, фосфор. Суп станет для вас истинным антидепрессантом, так как в томатах содержится серотонин, который также зовут гормоном радости. И одно из важнейших веществ  это – ликопен! Этот антиоксидант обладает мощным противораковым действием, а также оказывает защитный эффект против сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, диабета и даже бесплодия.

Подавать суп можно с отварной фасолью, нутом, варенным яйцом и сверху посыпать тёртым сыром.

Мои девчонки, к сожалению, этот суп не оценили, но зато любимый муж с огромным удовольствием кушает этот полезный томатный суп на поздний ужин с отварным яйцом и тёртым сыром.

Надеюсь и Вам понравится этот полезный и вкусный суп!

 

Расчитано на6 ПорцийСложностьЛегкоВремя Приг.1 час

 1 кг томаты свежие
 60 г лук репчатый (средняя луковица)
 10 г свежий имбирь
 20 г масло Гхи или оливковое
 200 мл томатная паста
 100 мл сливки (у меня рисовые)
 1 л воды
 250 г перец красный сладкий (1 большой)
 10 г чеснок (2-3 зубчика)
 1 ст.л. соль
 1 специи на ваш вкус (у меня - перец, сушённый базилик, орегано, прованские травы )

1

Ингредиенты для супа на 6 порций

tomato soup ingredients

2

С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и заливаем томаты кипятком, оставляем томаты в кипятке на 10-15 мин .
А пока нарезаем лук, перец и имбирь на кубики. Лук и чеснок обжариваем на масле в кастрюле с толстым дном 5-6 мин (у меня мультиварка, режим жарка). Томаты очищаем от кожицы и нарезаем на кубики.

tomato soup directions

3

Добавляем к луку остальные овощи, заливаем водой, кладем лавровый лист, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 1 часа (мультиварка режим суп). В конце добавляем специи и сливки, погружным миксером или в блендере пюрируем суп.
Разливаем по тарелкам, сверху посыпаем тёртым сыром и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

tomato soup directions

Пищевая ценность

Размер Порции 380 мл

Порций 6


Количество На Порцию
Калорийность 109
% Дневной Нормы
Всего Жиров 4.9g8%
Насыщенный жир 1.6g8%
Натрий 34mg2%
Калий 468.9mg14%
Всего Углеводов 150g50%
Пищевые Волокна 3.4g14%
Сахар 7.4g
Протеин 2.6g6%

Витамин A 44.1%
Витамин C 77%
Кальций 2.7%
Железо 7.8%

Ingredients

 1 кг томаты свежие
 60 г лук репчатый (средняя луковица)
 10 г свежий имбирь
 20 г масло Гхи или оливковое
 200 мл томатная паста
 100 мл сливки (у меня рисовые)
 1 л воды
 250 г перец красный сладкий (1 большой)
 10 г чеснок (2-3 зубчика)
 1 ст.л. соль
 1 специи на ваш вкус (у меня - перец, сушённый базилик, орегано, прованские травы )

Directions

1

Ингредиенты для супа на 6 порций

tomato soup ingredients

2

С помидор необходимо снять кожицу. Для этого делаем крестообразные надрезы и заливаем томаты кипятком, оставляем томаты в кипятке на 10-15 мин .
А пока нарезаем лук, перец и имбирь на кубики. Лук и чеснок обжариваем на масле в кастрюле с толстым дном 5-6 мин (у меня мультиварка, режим жарка). Томаты очищаем от кожицы и нарезаем на кубики.

tomato soup directions

3

Добавляем к луку остальные овощи, заливаем водой, кладем лавровый лист, доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 1 часа (мультиварка режим суп). В конце добавляем специи и сливки, погружным миксером или в блендере пюрируем суп.
Разливаем по тарелкам, сверху посыпаем тёртым сыром и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

tomato soup directions

Томатный суп

 

Понравилось? Подпишитесь на рассылку “Новые Рецепты от Танюшки”:


Поделись